فرائیڈ مچھلی

فرائیڈ مچھلی

اجزاء:

مچھلی: 1کلو

اجوائن: کھانے کا ایک چمچ

نمک: حسبِ ذائقہ

سرخ  مرچ   :  آدھا چمچ

سوکھا دھنیا: 2کھانے کے چمچ

کٹی لال مرچ: 1 چمچ

گرم مصالحہ پِسا ہوا: 2 کھانے کے چمچ

میتھی : 3چمچ

بیسن : 1کپ

انڈہ : 1 عدد

ادرک لہسن کا پیسٹ : 2کھانے کے چمچ

لیموں کا رس:

تلنے کے لیے تیل

ترکیب: مچھلی کے ٹکڑوں کو اچھی طرح دھولیں ہو سکے تو دھوتے وقت تھوڑا سا سرکہ بھی ملا لیں تو اس سے مچھلی کی بو ختم ہو جائے گی۔

اب مچھلی میں ادرک لہسن کا پیسٹ ، لیموں کارس ، انڈہ ، بیسن اور تمام مصالحے لگاکر میر ینیٹ کر کے دو گھنٹوں کے لیے رکھ دیں۔

ایک کڑاھی میں تیل گرم کریں  ہلکی آنچ پر مچھلی کے ٹکڑے گولڈن فرائی کر لیں۔

مزیدار مچھلی تیار ہے۔